Кока-колу могли винайти флорентійські монахи: знайдено рецепт XIX століття

Історія найвідомішого газованого напою може виявитися не такою однозначною, як вважали раніше. Настоятель флорентійського монастиря Сан-Марко отець Мануель Руссо, впорядковуючи давні фармацевтичні документи, натрапив на пожовклу етикетку XIX століття. На ній був записаний рецепт тоніка, склад якого майже повторює формулу кока-коли.

Лікувальний еліксир, який готували ченці, називався «відновлювальним винним тоніком». Його використовували для боротьби зі втомою, виснаженням та віковими хворобами. До складу напою входили 10 грамів болівійського листя коки, 30 грамів горіха кола та натуральне вино. Монастирська аптека, яка працює з 1460 року, продавала цей засіб від 2 до 6 лір. Як зазначає отець Руссо, до 1961 року, коли рослини з кокаїном заборонили, еліксир користувався великим попитом.

Формула, знайдена у Флоренції, дуже схожа на рецептуру, яку в 1886 році розробив американський фармацевт Джон Пембертон. Він створив культову Coca-Cola, замінивши винну основу газованою водою через «сухий закон» у США.

Італійські медіа одразу почали говорити про те, що справжня батьківщина напою — Італія. Проте самі ченці закликають не квапитися з висновками. «Я не хочу позовів від корпорацій. Джон Пембертон створив власний безалкогольний варіант. На той час виготовлення подібних тоніків із листя коки було поширеною практикою в Італії та Франції. Ми лише стверджуємо, що аптека Сан-Марко мала свій унікальний рецепт», — пояснює отець Руссо.

Це не перша спроба оскаржити американське авторство напою. Іспанські виробники з Валенсії також стверджують, що їхній алкогольний сироп Kola Coca, створений у 1885 році, міг лягти в основу відомого бренду.