Октоберфест-2026: 16 днів свята, перша бочка і кухоль за 15,90 євро

На луг, названий на честь принцеси Терези, фестиваль повертається вже в 191-й раз. Від суботи, 19 вересня, і до неділі, 4 жовтня Терезієнвізе перетвориться на величезний простір із пивними наметами, атракціонами, оркестрами та баварською кухнею. Святкування розтягнеться на 16 днів, хоча свою історичну назву фестиваль отримав зовсім не через вересень.

Усе почалося 12 жовтня 1810 року, коли кронпринц Людвіг, майбутній король Людвіг I, одружився з принцесою Терезою Саксен-Гільдбурггаузенською. Місто святкувало кілька днів, а 17 жовтня на лузі за тодішніми межами Мюнхена влаштували великі кінні перегони — їх запропонував офіцер баварської Національної гвардії Андреас Міхаель Далл'Армі. Святкування так сподобалося, що його вирішили повторити наступного року, а луг назвали Theresienwiese на честь нареченої.

Гігантських наметів тоді не було й близько. Перша карусель і дві гойдалки з'явилися лише 1818 року, розважальна частина почала швидко рости наприкінці XIX століття, а 1881 року на Wiesn відкрилася перша спеціальна жаровня зі смаженим курчам — стравою, без якої сучасний фестиваль уже не уявити. З 1819 року за проведення свята відповідає міська влада Мюнхена. Щоправда, відбувався Октоберфест далеко не щороку: у різні часи його скасовували через війни, епідемії та інші кризи.

Свою назву фестиваль зберіг, а от дати з часом змістилися. Перше свято справді припало на жовтень, але згодом організатори почали починати раніше — через теплішу вересневу погоду та довший світловий день. Від 1872 року старт закріпився у вересні, а історичну назву вирішили не чіпати.

Цьогоріч фестивальна територія займає 34,5 га. До участі допустили 478 підприємств і закладів: 36 гастрономічних операторів, 243 оператори атракціонів і розваг, 182 торговці, а також сервісні компанії. Гостей чекатимуть 14 великих і 21 малий намет, ще кілька працюватимуть в історичній зоні Oide Wiesn.

Основна територія працюватиме з понеділка по четвер з 10:00 до 23:30, у п'ятницю — до опівночі, у суботу — з 9:00 до опівночі, у неділю — з 9:00 до 23:30. Атракціони в день відкриття запустять опівдні. У більшості великих наметів останнє пиво подають о 22:30, тоді ж завершується музична програма. Деякі менші заклади працюють довше: Käfer Wiesn-Schänke та Kufflers Weinzelt приймають гостей до 1:00 ночі, а останні напої там наливають близько 00:30.

Офіційне відкриття відбудеться 19 вересня рівно о 12:00 у Festhalle Schottenhamel — найстарішому та найбільшому традиційному наметі. За багаторічним звичаєм мер Мюнхена, нині це Домінік Краузе, має забити кран у першу бочку фестивального пива і проголосити "O'zapft is!", що означає, що бочку відкорковано. Після цього пиво дозволяють розливати і в інших наметах, а перший літровий кухоль передають прем'єр-міністру Баварії. Ця традиція існує з 1980 року, тоді як сам звичай відкривати фестиваль ударом по бочці започаткував 1950 року тодішній мер Мюнхена Томас Віммер.

Перед церемонією вулицями міста проходить процесія господарів наметів та представників мюнхенських пивоварень — прикрашені кінні вози, оркестри й персонал закладів прямують до Терезієнвізе. Наступного дня, 20 вересня, запланована велика хода учасників у народних костюмах і стрілецьких товариств. 27 вересня біля монумента Баварія відбудеться концерт фестивальних оркестрів, а 4 жовтня завершення Wiesn відзначать гарматним салютом.

Головний гастрономічний символ свята — літровий кухоль, який німці називають Maß. Привезти на Терезієнвізе будь-яке пиво й продавати його як Oktoberfestbier не вийде: до фестивалю допускають продукцію лише шести традиційних мюнхенських пивоварень — Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner і Spaten. Від 2022 року назва Oktoberfestbier має в ЄС особливий статус: Єврокомісія затвердила його, щоб гарантувати автентичність і якість. Варити таке пиво можна виключно в межах Мюнхена, за Мюнхенським законом про чистоту пива 1487 року, а вода для нього має бути лише з місцевих глибоких свердловин.

Меню фестивалю пивом не обмежується: гостям пропонують смажене курча (Hendl), свинячу рульку (Schweinshaxe), ковбаски, великі брецелі, печеню, картопляні та хлібні кнедлі, сирну закуску Obatzda і баварську сирну локшину Kässpatzen. Останніми роками заклади дедалі активніше додають вегетаріанські та веганські страви. За даними організаторів, 2025 року продажі їжі на Wiesn зросли, а серед безм'ясних страв особливо популярними були сирні шпецле та гриби у вершковому соусі з кнедлями.

Важлива частина атмосфери — традиційний одяг: жінки приходять у дирндлях, чоловіки — у шкіряних штанах. Втім, це не обов'язкова вимога, офіційного дрес-коду на фестивалі немає. Октоберфест знаний і як величезний парк розваг: цього року до участі допустили 243 оператори атракціонів та розважальних об'єктів, серед яких колесо огляду, американські гірки, каруселі, кімнати страху й башти вільного падіння. Для сімей із дітьми 22 та 29 вересня проведуть спеціальні дні: до 19:00 багато атракціонів, торговців і закладів харчування пропонуватимуть знижені ціни, а великі намети — дитячі страви. Серед нововведень 2026 року — розширення доступу до безплатної питної води: на території працюватимуть десять питних фонтанчиків. Картки вже приймає приблизно половина кіосків та атракціонів.

Вхід на основну територію залишається безплатним, як і вхід до великих та малих наметів. Резервувати столик необов'язково — частина місць буде доступною без бронювання, хоча ввечері, у вихідні та для великих компаній попередня резервація суттєво підвищує шанси потрапити всередину. Саме бронювання зазвичай не продається як окремий квиток, але заклади можуть вимагати заздалегідь придбати ваучери на певну суму для оплати їжі та напоїв.

Найбільша стаття витрат — пиво. Літровий кухоль цього року коштує від 14,80 до 15,90 євро залежно від закладу, що в середньому на 2,38% більше, ніж торік. У великій Augustiner-Festhalle літр коштує 14,90 євро, у Schottenhamel — 15,80 євро, а в Armbrustschützen-Festzelt, Bräurosl та Löwenbräu-Festzelt сягає 15,90 євро. Безалкогольні напої теж недешеві: середня ціна літра бутильованої води — 11,13 євро, лимонаду — 12,35 євро, напою Spezi — 12,84 євро. Ціни встановлюють власники закладів, а міська влада перевіряє заявлені тарифи на обґрунтованість. Єдиного тарифу на розваги немає — кожен оператор визначає ціну сам, квитки купують біля атракціону.

Дістатися до Терезієнвізе найзручніше громадським транспортом: безпосередньо біля фестивалю є станція метро Theresienwiese ліній U4 та U5, альтернатива — Goetheplatz або Poccistraße на U3 та U6. Разовий квиток для дорослого в центральній зоні Мюнхена M коштує 4,20 євро, денний із необмеженою кількістю поїздок до 6:00 наступного ранку — 10,10 євро. Для тих, хто летить, варто пам'ятати: аеропорт розташований у тарифній зоні 5, тож звичайного квитка зони M не вистачить.

Окремі витрати — дорога до Німеччини та проживання в Мюнхені: фіксованої вартості вони не мають і залежать від дат бронювання, виду транспорту та району. Варто врахувати й правила безпеки: великі сумки та рюкзаки на територію не пропускають, дозволена сумка об'ємом до трьох літрів і розміром не більш як 20×15×10 см. Великі речі можна залишити в камерах схову біля входів за 5 євро. Скляні пляшки та предмети, які можуть використовуватися як зброя, заборонені.

За два століття невеликі кінні перегони перетворилися на подію з мільйонною аудиторією. 2025 року Октоберфест відвідали приблизно 6,5 млн людей, які, за оцінками організаторів, випили близько 6,5 млн літрів пива. А рекорд відвідуваності досі тримає 2023 рік — тоді на Wiesn завітали близько 7,2 млн гостей.