Пивний суп з молоком: українка в Німеччині ризикнула і спробувала традиційну страву

Українська біженка Людмила Русіна, яка нині живе в Німеччині, поділилася своїм кулінарним відкриттям. Жінка приготувала традиційний німецький пивний суп з молоком — страву, яка свого часу була звичайним сніданком у місцевих селянських родинах.

Спершу таке поєднання продуктів видалося їй дивним. У відео, опублікованому в TikTok, Людмила зізналася: «Я таке поєднання навіть уявити не могла. Не те що скуштувати. Але сьогодні — ризикну». Вона також пояснила, що ця страва має давню історію: у минулому пиво було слабшим і сприймалося радше як поживний напій, ніж алкоголь, тож суп із нього не вважався чимось надзвичайним.

Рецепт виявився простим. Спочатку дрібно нарізану цибулю обсмажують на вершковому маслі, додають ложку борошна та пів літра молока. Усе томлять на невеликому вогні п'ять хвилин. Далі — головний інгредієнт: пів літра пива, сіль, перець, мускатний горіх і чайна ложка цукру. Після цього суп знову томлять п'ять хвилин, а наприкінці додають жовток і добре перемішують. Подавати його можна з сухариками або хлібом.

Людмила розповіла, що смак страви виявився специфічним, але загалом експеримент їй сподобався. «Це дуже незвичний цікавий суп. Мені він сподобався, але трохи заважала гіркота від пива», — підсумувала вона.

Це не перше відкриття для українки за кордоном. Раніше вона розповідала, що в Німеччині люди часто викидають старі меблі та речі просто з вікон і балконів багатоповерхівок — така практика виявилася звичною та законною, особливо під час ремонтів. Також вона застерігала, що місцеві закони можуть передбачати несподівані штрафи за звичні дії, як-от прогрівання авто чи запис розмови.