Цибуля подешевшала до 12–18 гривень за кілограм

На ринку цибулі в Україні цього тижня ціни проснулися вниз. Виробники пропонують ріпчасту цибулю по 12–18 гривень за кілограм, і це в середньому на десять відсотків менше, ніж було тижнем раніше.

Самі господарники пояснюють таку динаміку просто: почалося збирання пізніх сортів, тож пропозиція на ринку помітно зросла. Продають зараз переважно ту цибулю, яка не лежатиме довго — за якісними характеристиками вона не призначена для тривалого зберігання. Тобто на прилавки йде те, що треба реалізувати швидко.

Попри зниження, цибуля все одно коштує орієнтовно на 35% дорожче, ніж в аналогічний період торік. І це не випадково: багато учасників ринку говорять про суттєве скорочення врожаю якісної цибулі цього сезону. Причина — несприятливі погодні умови.

Схожа історія складається і з морквою. Ціни на неї українські виробники знижують уже півтора місяця. Цього тижня моркву врожаю 2026 року пропонують по 9–15 гривень за кілограм — також у середньому на 10% дешевше, ніж тижнем раніше. Фахівці галузі пов'язують здешевлення зі стрімким зростанням пропозиції, а додатковий тиск на ціни створює досить стриманий попит у цьому сегменті.

Отже, для покупців зараз слушний момент, щоб запастися овочами за помірними цінами. А для фермерів — час уважно рахувати, скільки якісної продукції вдалося зібрати й скільки з неї можна буде зберегти до зими. Бо ринок цього сезону формують дві сили: щедра пропозиція з пізнього збору і помітно скромніший, ніж торік, врожай якісної цибулі.