Мак на Маковія: забуті традиції, що повертаються з глибини віків

У серпні, коли Україна відзначає Маковія, більшість з нас згадує про мак лише як про складник святкового букета. Однак етнологиня Інституту народознавства НАН України Анастасія Кривенко нагадує: колись ця рослина була справжнім оберегом і невід'ємною частиною життя наших предків.

За словами дослідниці, через заборону вирощування маку його використання на свято суттєво скоротилося. Сьогодні рослину переважно освячують разом з іншими квітами у букетику, хоча раніше саме мак був головним героєм дня. З нього готували обрядові страви: пекли коржі-шулики, пироги, варили вареники. На жаль, звичай пекти шулики поступово зникає з наших домівок.

Але традиції предків були значно ширшими, ніж кулінарія. Мак використовували для захисту оселі: ним обсипали хати та господарські споруди, щоб відігнати зло. Його сипали в криниці, вірячи, що це допоможе викликати дощ у посушливу пору. Особливо цінним вважався польовий мак-видюк.

Найглибший символізм маку — його зв'язок зі світом мертвих. Наші пращури вірили, що ця квітка виростає на місцях битв, де пролилася людська кров. Саме тому червоний мак і сьогодні залишається офіційним символом пам'яті про загиблих в Україні.

Приготування обрядових страв з маку, яблук та інших фруктів за локальними рецептами — це не просто кулінарія. Це жива форма збереження народних традицій серпня, які варто берегти та передавати далі.